Le kankourang fait partie integrante de la culture des populations en senegambie. Le Kankourang désigne à la fois un masque et un rituel célébrant la circoncision parmi les Mandingues de Sénégambie, notamment en Casamance, mais également à Mbour où vit une importante communauté mandingue.
Il joue aussi un rôle de régulation et de préservation des valeurs sociales. Dans ses formes actuelles, il serait originaire de l'ancien royaume du Kaabu.
C'est un personnage mythique recouvert des fibres extraites d'écorces d'arbre rouges. Très craint, voire violent, il parcourt les rues en terrorisant la population pour protéger les jeunes circoncis pendant leur initiation. La manifestation se déroule sur 30 jours (4 dimanches successifs et presque toutes les nuits), de préférence juste avant le Ramadan (en général au mois de septembre).
En 2005 le kankourang a été élevé au rang de patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l’UNESCO, car l'urbanisation croissante et le tourisme ont parfois conduit à des dérives anarchiques.
